Tanım:
32 numara AISI paslanmaz çelikten yapılmış kafa, helezon ve bileziğe sahip soğutuculu et kıyma makinelerinde soğutucu sistemleri et üzerinde bakteri çoğalmasını engeller. Etin görünümü ve kıvamı değişmez ve et kararmaz. Et daha uzun süre muhafaza edilebilir. Makine çalıştırılmasa bile uzunca bir süre et içinde kalabilir.
|